PASTÍS DE LA FABIOLA

Ingredients:
- 6 ous
- 150gr. margarina
- 3 paquets de galetes maria
- 12 cullerades de sucre
- 100 gr. de coco ratllat
- 1/2 litre de llet
- 1 café
- 150 gr. de xocolata negra

Es separen les clares dels rovells.
els rovells es barregen amb el sucre,el coco i la meitat de la margarina.Es guarda una miqueta de coco per decorar.
Les clares es monten a punt de neu.
Amb la llet i el café, es fa un café amb llet, s' hi posa una mica de sucre, i aqui es van sucant les galetes i es posen amb un motlle
rodó. per sobre una capa de la barreja de rovells amb sucre i coco, i un altra capa de maries sucades amb llet.Anem fent capes. l' ultima capa la farem amb la xocolata desfeta al micro, una mica de llet, i la margarina. Per sobre les galetes amb llet. Ho cobrirem tot amb les clares montades, coco ratllat, i una mica de xocolata ratllada. Esguarda a la nevera fins demá. No hi ha cocció. Es molt fàcil de fer, i està bonissim.

rosquilles

Ingredients : 2 ous
7 cullerades de sucre
7 cullerades de llet
7 cullerades d ' oli de gira -sol
1 Rajolí d ' anís
1 tassa de suc de taronja
farina (la que admet la massa ) mes o Menys 1 / 2 kg .
1 sobre de royal

S ' amassa tot , i és deixa reposar 1 / 2 hora . És formin els rosquilles, i és van fregin amb oli de gira - sol. És Posino amb paper absorbent , s ' ensucren i és deixes refredar avans de menjar . Sucadetes amb cafè , delicioses.

arròs caldós amb llamàntol

Per a 4 persones.
Ingredients: 2 llamàntols
2 sèpies brutes
1 pebrot vermell
1 ceba
2 grans d' all
1 tassa de tomàquet triturat
1 copa de brandy
4 tasses d' arròs bomba
1 l. fumet de peix.( pot ser de brik)
sal,pebre i oli.

Primer de tot, farem un bon sofregit amb les verdures: Ceba, pebrot, all, i desprès el tomàquet.Hi posarem sal,i una mica de pebre. Tallarem la sèpia i la posarem dins, que coigui un ratet tapat i a foc lent, 15 minuts.Hi posarem el brandy i deixarem que s' evapori l'alcohol.Ara afegirem l' arròs, i li donarem unes voltes , i per ultim els llamàntols tallats per la mitad i el fumet.
ho deixarem coure 15 minuts, rectificarem de sal i a menjar. Ha de quedar caldoset, si no es així se li pot afegir una mica mes de fumet.